Receta · Ocurrensia

Ramen de solomillo ibérico con verduras: la receta de Er Richa

Receta1 h 15 min2 personasEr Richa
Er Richa, personaje de Pablo Nicasso, preparando ramen de solomillo ibérico en Ocurrensia

En «La mejor receta de ramen japonés», Er Richa, el personaje de Pablo Nicasso en Ocurrensia, prepara un ramen de solomillo ibérico: cebolleta, zanahoria, espárragos verdes y solomillo, todo hervido en una cacerola.

En el vídeo dice que hierve «entre seis y ocho horas» y menciona ingredientes de broma, como un Pokémon «de tipo planta»: son parte del sketch. Aquí tienes una versión razonable con los ingredientes reales, para 2 personas.

La receta

Ramen de solomillo ibérico

Preparación15 min
Cocción1 h
Total1 h 15 min
Raciones2 personas

Ingredientes

  • 300 g de solomillo ibérico
  • 2 cebolletas
  • 2 zanahorias
  • 1 manojo de espárragos verdes
  • 1 litro de caldo
  • 150 g de fideos de ramen
  • Sal

Preparación

  1. Corta las cebolletas y las zanahorias en trozos y los espárragos verdes en tramos, sin la parte dura del tallo.
  2. Pon en una cacerola el agua o el caldo con la cebolleta, la zanahoria y el solomillo entero.
  3. Hierve a fuego medio-bajo unos 45–60 minutos, hasta que el solomillo esté tierno. Sácalo y córtalo en láminas.
  4. Cuece los fideos en el caldo (3–4 minutos) y añade los espárragos al final, 2–3 minutos.
  5. Sirve el caldo con los fideos, los espárragos y las verduras en cuencos y corona con las láminas de solomillo.

Er Richa habla de «entre seis y ocho horas» de hervor: es parte del humor del vídeo.

Preguntas frecuentes

¿Qué lleva el ramen de Er Richa?

Solomillo ibérico, cebolleta, zanahoria y espárragos verdes, hervidos en una cacerola.

¿Cuánto tiempo hierve el ramen?

En el vídeo, Er Richa habla de «entre seis y ocho horas» en tono de broma. Con solomillo, 45–60 minutos de hervor suelen bastar.

¿Es un ramen japonés auténtico?

No: es una versión de humor de Er Richa, hecha con ingredientes que se encuentran en cualquier cocina.

¿Qué es el «Pokémon» de la receta?

Es una broma del sketch, no un ingrediente.

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Lo que se cuece entre bastidores: @pablonicasso

Pablo Nicasso

Artista multidisciplinar sevillano. Inventólogo supremo.

© 2026 Pablo Nicasso. Todos los derechos reservados.

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